• FRI FRAGT over 499 kr. – Altid hurtig levering ⚡
  • Gode tilbud
  • Mød os på Markeder rundt om i landet
Din indkøbskurv er tom
10% på første køb over 250 kr

🌪️Matcha & Japanske Te-pulvere

Det grønne guld – Superfood, energi og fokus Matcha er ikke bare te; det er en oplevelse. I modsætning til almindelig te, hvor du smider bladene ud, indtager du her hele det malede teblad pisket ud i vand. Det giver dig en koncentreret mængde af antioxidanter, vitaminer og klorofyl. Udforsk vores udvalg af fin, økologisk Matcha (både til ceremoni og madlavning) fra specialister som Aromandise, Clearspring og Pukka. Perfekt til den klassiske kop, en cremet Matcha Latte eller som sundt boost i din smoothie.

Matcha og Japanske Te-pulvere – Drik hele bladet, mærk hele effekten

Hvis grøn te er sundt, så er Matcha "grøn te på steroider" (på den gode, naturlige måde!). Matcha stammer fra Japan og er hjertet i den traditionelle japanske te-ceremoni. Det unikke ved Matcha er dyrkningen og forarbejdningen: Te-buskene dækkes til med skyggenet i de sidste uger før høsten. Dette tvinger planten til at producere enorme mængder klorofyl (det grønne farvestof) og aminosyrer for at overleve i mørket. Efter høsten dampes bladene, tørres og males til sidst til et ultrafint, neon-grønt pulver på stenkværne.

Når du drikker Matcha, drikker du hele bladet. Du får derfor 100% af næringsstofferne, hvor du ved almindelig te kun får det udtræk, vandet kan trække ud (ca. 10-20%). Man siger ofte, at én kop Matcha svarer til 10 kopper almindelig grøn te målt på antioxidanter.

Mærker med respekt for traditionen: Aromandise & Clearspring Kvalitet er altgørende, når det gælder Matcha. Dårlig Matcha er brunlig og bitter; god Matcha er knaldgrøn og sødmefuld.

  • Aromandise: Dette franske mærke er specialister i japanske produkter. De leverer økologisk Matcha fra Uji-regionen (Matchaens vugge), der er kendt for sin dybe smag og høje kvalitet.

  • Clearspring: Et velrenommeret mærke inden for makrobiotik og japansk økologi. Deres Matcha er kendt for renhed.

  • Pukka: De bruger ofte Matcha i deres blandinger (f.eks. "Supreme Matcha Green") for at give teen et ekstra kick, men laver også rene pulver-produkter.

Energi uden "Rysteture": L-Theanin effekten Mange skifter kaffen ud med Matcha. Hvorfor? Matcha indeholder en god del koffein, men den indeholder også aminosyren L-Theanin. L-Theanin har en fantastisk egenskab: Det fremmer afslapning og fokus i hjernen, uden at gøre dig træt. Kombinationen af koffein (energi) og L-Theanin (ro) skaber det, man kalder "Zanshin" – en tilstand af vågen ro. Du bliver klar i hovedet og energisk, men uden den hjertebanken og uro, som stærk kaffe kan give. Det er den perfekte "arbejds-drik".

Hvad skal du vælge? Ceremoni, Madlavning eller Latte? Vi har Matcha til alle formål:

  1. Ceremoniel Grade: Den fineste kvalitet. Lavet af de spædeste skud. Den er mild, sød og uden bitterhed. Drikkes ren, pisket med vand.

  2. Premium / Culinary Grade: Lidt kraftigere i smagen (og billigere). Den er perfekt til Matcha Latte (med varm mælk og lidt honning), i smoothies, is eller bagværk, hvor den skal smage igennem andre ingredienser.

  3. Færdige Mix: Nogle gange skal det gå stærkt. Vi fører også færdige pulver-blandinger (f.eks. Matcha Latte Mix), hvor sukker/sødme og evt. mælkepulver allerede er tilsat.

Sådan laver du den perfekte kop Matcha Det kræver lidt øvelse, men det er hyggeligt!

  1. Vandet: Må ALDRIG koge! Brug vand på ca. 80°C.

  2. Dosering: Brug ca. 1 gram (en halv teske eller to bambus-skeer) pulver.

  3. Sigt: Det er en god idé at sigte pulveret ned i skålen for at undgå klumper.

  4. Pisk: Hæld lidt af vandet over og pisk (helst med et bambus-piskeris, en Chasen) i hurtige zig-zag bevægelser (som et W), indtil der dannes et tykt, lysegrønt skum på toppen.

  5. Nyd: Drikkes med det samme, mens skummet er tæt.

Giv dig selv et skud grøn energi og oplev, hvorfor munke har drukket dette i århundreder for at holde sig vågne under meditation.


TrygEHandel Qries
Trustpilot